�𲩱���վ-优选!奶茶排名(2024更新成功)(今日/解密)

�𲩱���վ-优选!奶茶排名(2024更新成功)(今日/解密)，这说明，现代年轻人已经有了高的消费及要求，不再满足于普通的冲兑饮品。

�𲩱���վ-优选!奶茶排名(2024更新成功)(今日/解密)， 在现制茶饮领域，风口真的有“逻辑”可言吗？或许不然。年轻人并没有那么大的忠诚度，喜新厌旧或许才是消费逻辑，今天翻谁家的牌子，往往有“灵机一动”的成分。更重要的是，比起对“健康”的追求，人们喝奶茶更在意的是“情绪价值”，究竟喝珍珠奶茶、水果茶还是原叶鲜奶茶，开心决定一切。对于蜜雪冰城来说，风口在哪儿或许没那么重要，毕竟“性价比”才是他们的核心竞争力。但对于霸王茶姬来说则不然。根据窄门餐眼的数据，在门店规模的现制茶饮品牌中，虽然霸王茶姬位列第九，但其客单价却高，达18.47元，比喜茶还要高出1元。在独立分析师刘戈看来，讨论原叶鲜奶茶未来能不能火更像是个“伪命题”，就好比讨论时尚风格和流量明星谁能火一样，更像是“”。“奶茶归根结底是流行性产品，属于时尚消费，时尚的风捉摸不定。”

在丛永罡看来，原叶鲜奶茶需要用“茶”的逻辑来看。纵观历史，中国的茶叶经历过数次产品形态升级，从煮茶、点茶，到泡茶，原叶鲜奶茶是茶叶的升级，而非昙花一现的创新。不过，在现制奶茶的世界里，风口一向多变：2016年之前，茶饮界的主流品牌往往青睐“加料”，例如早期几乎都只加珍珠，后期随着COCO都可茶饮以及一点点的开枝散叶，谷杂粮似乎都能纷纷入茶。

�𲩱���վ-优选!奶茶排名(2024更新成功)(今日/解密)， 现制茶饮里从来不缺黑马，关键是能否跑得久。在红餐产业研究院院长唐欣看来，聚焦原叶鲜奶茶，在简化供应链、提高标准化程度和经营效率的同时，还提高了市场辨识度，非常适合高速扩张时期的霸王茶姬。因此，对于霸王茶姬来说，问题就变成了——原叶鲜奶茶，这种比水果茶更简单的产品，究竟能火多久？复星在2021年便领投了霸王茶姬，复星全球合伙人、复星创富管理合伙人兼首席官丛永罡也看好原叶鲜奶茶的赛道。他在接受有意思报告采访时表示，从商业历看产品逻辑，星巴克卖得好的商品还是拿铁和星冰乐，麦当劳的麦辣鸡腿堡经久不衰。因此，“上新”不一定是好的方式，聚焦大单品可能才是制胜之道。

想在霸王茶姬喝上一杯水果茶不太容易，不是因为“热卖”，而是因为“不卖”。打开霸王茶姬点单小程序，选择北京长安商场门店，尽管有主打葡萄的浮生梦提、主打芒果的云海芒芒以及主打椰子的观音香椰等水果茶，但实际能购买的仅有“里香”、“千峰翠”等柠檬茶，其余都是灰色，即。同样的情况还有位于北京华宇时尚购物中心的霸王茶姬，菜单里只有“里香”、“千峰翠”和“琥珀光”款柠檬茶，其余水果茶根本不显示在菜单中。而位于北京昌平合生汇的霸王茶姬，甚至无一款水果茶在售。水果茶产品中仅有“柠檬茶”可售霸王茶姬的水果茶，去哪儿了？霸王茶姬确实不大垂涎水果茶。在霸王茶姬网站的品牌介绍中，数次提到“原叶鲜奶茶”和其鲜奶茶招牌“伯牙绝弦”，但只字未提水果茶。在其2021年3月阐释品牌定位时，如此写道：“霸王茶姬以原叶鲜奶茶为主打，覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品”。

�𲩱���վ-优选!奶茶排名(2024更新成功)(今日/解密)， 对供应链不稳、根基不深的“新品牌”而言，水果茶或许是个烫手的山芋。因此，无论是被迫还是主动，霸王茶姬都离“烫手”的水果茶远远的。锚定了搭配更简单的“原叶鲜奶茶”之后，霸王茶姬发掘了财富密码。在上海社科院上海品牌发展研究中心副主任凌燕博士看来，财富密码在于“大单品策略”搭配“新中式营销”。大单品策略，指的不只是原叶鲜奶茶的单一品类，更是其中的明星产品，例如招牌伯牙绝弦。根据霸王茶姬数据，其年销量超过一亿杯。瑞幸生椰拿铁上市一周年时也才刚刚迈过一亿杯的门槛，橙C美式上市3年后，在今年3月也才刚达到年销量一亿杯。聚焦大单品带来的是更高的效率。数据显示，霸王茶姬平均出杯效率低于20秒一杯，伯牙绝弦甚至可以做到10秒出杯。今年春节期间，霸王茶姬鄱阳店门店就创了一天2400杯的纪录。