վ-[新鲜热评]浙江奶茶教学品牌(2024更新中)(今日/行情),年轻消费者正成为新茶饮“粉丝”群体的主力军。
[新鲜热评]浙江奶茶教学品牌(2024更新中)(今日/行情), 通过前一个阶段的努力,我们为本周开始的全面复工做好了充分的准备。一方面,各门店防疫物料已经准备齐全,也了解了所有城市合伙人门店的库存情况,确保复工后的原材料供应能平稳运行。培训部结合疫情录制了《理清思路,打赢这一场硬仗》《重塑信心,逆势而上》《赢在危机后》档节目,为各位城市合伙人重建信心。从我的个体体验来看,此次疫情很可能会成为餐饮企业的“分水岭”,奶茶行业也是如此。对一些竞争力不强或是新创立的品牌而言,他们将面临生死存亡的考验。不过,从奶茶行业以往的蓬勃发展的势头来看,疫情只是一次“急刹车”,我对茶饮行业长期依旧看好,只要熬过这波疫情,活下来的品牌会进入一个高速增长期,而且也会迈入更为理性的阶段。
站在蜜雪冰城的角度,两年10000家的开店速度,符合经营逻辑。作为一个以加盟为主的奶茶品牌,蜜雪冰城可以将扩张成本转嫁给加盟商,实现低成本乃至无成本占领市场的效果。一家加盟店无论生意好坏,都需向总部进货、购买设备、缴纳各种费用,你以为蜜雪冰城是家奶茶店,其实人家玩的是供应链和企业管理。在这盘生意中,蜜雪冰城总部不赔,倒闭成本全归加盟商个人。反观走高端路线的奈雪和喜茶,出于对供应链和服务的高要求,他们不能采用加盟模式,只能老老实实开直营店,卖高价。
վ-[新鲜热评]浙江奶茶教学品牌(2024更新中)(今日/行情), 正说着,经理瞥见坐在前排的万洪波似乎在打瞌睡,一嗓子把他拎起来:万洪波,你知道你们县现在我们 T 市排倒数吗?“好地方给你,你做不好,那么以后不会再给你开店。”经理尤其提到,万洪波在镇上刚开的那家蜜雪冰城。开业以来,日营业额能达到 3000 多元。这在区域经理看来,远远不够。万洪波心里委屈。他听说,上面已经打算重点 T 县,看看是不是万老板懈怠了。实际上,T 镇店的门口有个夜市,前几日发生了凶杀案。夜市被关,又开始修路,营业额一直没上去。第次遇到夜市被关了,万洪波觉得自己挺倒霉的。平时他店里也经常遇到跳闸或短路。“昨天晚上 12 点,又断电了,现在还没修好。” 不过,目前为止,万老板还没遇到过比这些更大的倒霉事,即便疫情期间,奶茶店不能开门,他仍然相信自己能撑下来。
万洪波一直有创业梦,渴望财富。小时候,县城百货大楼,他帮当柜员的母亲点算钞票。他亲眼看见,一卷漂亮的花布扯下一块,钱箱就多了几张人民币。成为县城奶茶大亨以前,他已在 T 县创业 4 次,每次都扎入全新的领域。随时随地都在看商机,几乎成了万洪波一种本能。母亲下岗后开了童车店,本地众多的新生人口使这个小家庭过上小康生活。万洪波考上了一所普通大学的计算机系,大学时的生活费因此高达 1000 元,比他的同学们多一倍。不过,此地流传的财富神话依然与他无缘。在 T 县,那些大机会围绕着两个关键词:铁矿和房地产。
վ-[新鲜热评]浙江奶茶教学品牌(2024更新中)(今日/行情), 为争这口气,他想尽办法,托关系拿到一个名额。但商场经理告诉他,如果想在万达开蜜雪冰城,必须捆绑开一家餐饮店,为商场业态做贡献。于是,万洪波把他开的粥店业态到了万达,再加上与粥店相邻的蜜雪冰城,两家店前后花掉 150 万元。可半年过去,位于 T 县新城区的万达广场客流迟迟不见好。这家蜜雪冰城一天收入只有百元,“相当于平均一个月赔 4 万。”“能找总部投诉么?” 有人问他。万洪波说:“一个愿打,一个愿挨。”两年前,万洪波盘下粥店,希望能摸索中餐店的经验,万一奶茶不行了,还能转行。这是未雨绸缪。