�𲩱���վ-浙江食物活性物食品

�𲩱���վ-浙江食物活性物食品，正是凭借着这种对产品和服务的执着追求，互盛医养在市场上赢得了广泛的认可和赞誉。

广东省功能食品活性物重点实验室工作会议顺利召开2019年5月28日，广东省功能食品活性物重点实验室工作会议在华南农业大学食品学院301会议室顺利召开。重点实验室建设办公室主任袁文才、食品学院魏剑波、海外专家何其傥（Chi-Tang Ho）教授及项目组成员黄庆荣教授（美国罗格斯大学）、曹庸教授、李斌教授、黄亚辉教授、高向阳教授、兰雅淇首聘教授、肖杰首聘教授、周爱梅教授、赵力超青年教授、段杉副教授、陈忠正副教授、刘晓娟副教授、苗建银副教授、宋明月首聘副教授、陈运娇副教授、吕慕雯首聘副教授等共计20余人参加会议。介绍与会及专家1主持人兰雅淇教授介绍与会及专家，并传达广东省功能食品活性物重点实验室工作会议精神。兰雅淇教授主持会议重点实验室建设办公室主任袁文才讲话2袁文才主任表示会议的召开将推动重点实验室的发展。

消费者的口味和需求不断变化，这使得食品工业面临持续创新的压力，食品制造商需要不断研发新的物活性成分，以适应市场的变化和满足消费者的需求，这需要研发、测试和验证，以确保新成分的安全性和有效性。

经过国内多家食品与营养权威机构的验证和多批次藻产品在临床医学上的试验，营养学和生理学家为之做出评价：螺旋藻以其丰富的维生素、多糖和必需氨基酸，对于平衡人类的膳食营养，能起到重要的补充和调节作用。螺旋藻是人类的食物，首先在于它饱含多种人体需要的活性物质。尤其是新鲜藻体中的超氧化物歧化酶，具有清除人体中过氧化自由基的强大作用；胡萝卜素和B族维生素具有抗氧化、抗疲劳和的作用；系的不饱和脂肪酸类，更具有降低胆固醇和高血脂的功效。螺旋藻的营养组分，是螺旋藻成为当代食品新秀与药源食物的基础，对于人类健康具有非常奇妙的药膳功能。螺旋藻除含有与人体相似的完整的蛋白质组，同时还含有多种对于人的机体具有重要生理活性的物质。中国农业科学院的专家近对螺旋藻营养成分测定的结果表明：螺旋藻所含有的功能蛋白质以及丰富的生理活性物质，是它对于人体起到强大免疫功能的潜力所在。

膨化剂是用于改进食品的蓬松质地的物活性成分，案例研究可以涉及到膨化谷物食品，如早餐谷物，案例中制造商使用膨化剂来将谷物粒子膨胀，从而增加了食品的蓬松度。这使得食品更加松脆，增强了口感。通过控制膨化剂的类型和量，制造商可以实现所需的质地效果，同时保持食品的营养价值。

[5] 李;胡新中;凌阿静;黎兰;蒋亚丽.浸泡和发芽对苦荞麦黄酮化合物及其抗氧化活性的影响[A]. 中国食品科学技术学会第十一届年会,2014