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今日优品：洛阳预制菜净化工程(2024更新成功)(今日/优选)， “荆州发展预制菜产业具备食材、厨艺、物流、美食文化、技术研发、政策等优势。”荆州市委吴锦说，荆州地理位置优越，交通发达，以荆州为中心，500公里半径辐射66个地级市、3亿人口，1000公里半径辐射208个地级市、约10亿人口，目标市场广阔。“优势与短板并存。”吴锦坦言，荆州农产品产量大、质量优，但整体看缺乏规模化、标准化生产基地，精深加工能力相对薄弱。荆州意识到了症结所在，2021年出台《荆州市农产品加工业发展年行动方案（2021—2023年）》，提出按照“一县一园区、一县一主业、一县一龙头、一县一品牌”发展思路，实施农产品加工业发展3年倍增计划，推动龙头企业突破性发展，加工业产值大幅增长。

监利市引进华中农商城项目打造现代化农产品物流集散中心，涵盖农产品交易、农机、农资批发、大型冷链大板块，并配套建设物流配送中心、电商展销中心、电子结算中心等平台，目前已吸引1500多家商户入驻，年交易量达23万吨。“过去缺乏平台和渠道，监利的好鱼好虾好大米，长期‘藏在深闺人不识’。”监利市副市长石团方说，近年来，监利加快推进华中商贸城项目，并在朱河镇打造水产品、预制菜交易集散基地，在新沟镇打造粮食交易集散基地，不断完善加工、电商、物流等产业链，推动一产业融合发展。荆州其他县市区也在努力凸显特色。往东，洪湖市将突出水产主导品种，打造荆州连接武汉、辐射全国的交易集散支点；往南，石首市将突出肉类家禽及果蔬主导品种，打造荆州连接湖南、辐射华南的交易集散支点；往西，松滋市将以现代农博城为主体，打造辐射鄂湘边地区的一站式农贸专业市场等，形成多个区域性农产品交易集散支点。

今日优品：洛阳预制菜净化工程(2024更新成功)(今日/优选)， 等项目，为季度冲刺按下助力键。改项目建成后，将为钦州港冷链保税交易中心，无害化处理提供强有力保障。2#物流仓库、给排水、供配电等附属工程。项目建成后，将进一步推动钦州预制菜产业链发展。本项目建设内容包含烘干车间1栋、粮食平房仓1栋及配套地磅房配电房、柴油发电机房、埋地式箱泵一体化消防给水泵站等设施。项目建成后，将提升那楼镇粮食仓储容量，保障粮食存储安全。日前，中国海诚所属中国轻工业成都设计工程有限（以下简称成都）连续中标白酒泸州核心产区项目和污水处理厂。

突破“保质期”壁垒，“短保”预制菜会成为行业主流从原材料采购的品质控制，到原材料的储存及冷冻原材解冻，到食材加工中各种原辅料的配比，到成品包装及运输，再到消费端的复热方式，在预制菜的整个链条中含有速冻锁鲜、高温杀菌、臭氧杀菌等大大小小数十种技术加持，才能保证预制菜产品的美味和安全。尽管在预制菜行业的“科技含量”已经很高，但目前仍有很多问题亟待技术突破，其中大的问题就是“保质期”。对此，河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长、河南省预制菜技术创新研究院执行院长邹建表示，随着技术的发展，未来“短保”预制菜将成为行业的主流。

�𲩱���վ-今日优品：洛阳预制菜净化工程(2024更新成功)(今日/优选)， “抢占新产业风口、布局预制菜万亿‘新赛道’，需要一些快节奏的‘新打法’。”相关专业人士建议，东莞可以借鉴山东省淄博市“一串烧烤”火爆一座城市的经验做法，抓住年轻人这个活跃群体，加强东莞预制菜宣传推介。推出“东莞篮球+预制菜”“大品牌+预制菜”及“城市IP+预制菜”等联名款预制菜。

“与农林牧渔领域的顶尖原料企业合作，与国内数一数的央厨和头部的供应链企业合作，与拥有先进食品技术专利的高校合作，包括与掌握新烹饪风潮的小家电企业合作，实现“产—学—研—销”一体化的生态联盟，建立新的行业标准，这是我们今天净化预制菜行业生态的底气。”陈慧芳说。业内人士认为，科技的合理及安全使用，实际是预制菜的下一个破局点。围绕“好吃”，一系列诸如蔬菜杀青、分子料理包埋、鱼肉去腥、射频杀菌、预热锁鲜等一系列技术，能让预制菜的口味还原度大大提高。“高校、生产端、销售端方联动，让更多躺在实验室里的技术走向应用，就可以解决预制菜口味复�