½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密)

作者:[19855i] å‘布时间:[2024-05-31 01:26:58]

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密),纵观全局,我们å¯ä»¥æŠŠMJ水果鲜奶茶的æˆåŠŸå½’ç»“äºŽä»¥ä¸‹ä¸‰ç‚¹ï¼š1ã€æ‰“造差异化产å“留下记忆点消费者é¢å¯¹ä¸æ–­å‡ºæ–°çš„奶茶市场,很难记ä½å’Œåˆ†æ¸…æ¯ä¸€ä¸ªå“牌。

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 为什么会这样?原因å¯èƒ½æœ‰å¾ˆå¤šï¼Œæ¯”如市场调研ä¸è¶³ã€é€‰å€å¤±è¯¯ã€ç»è¥ç®¡ç†ä¸å–„等等。但无论哪ç§åŽŸå› ï¼Œè¿™èµ·äº‹ä»¶éƒ½ç»™æˆ‘ä»¬å¸¦æ¥äº†æ·±åˆ»çš„æ•™è®­ã€‚é¦–å…ˆï¼Œåˆ›ä¸šä¸æ˜¯å„¿æˆï¼Œä¸èƒ½ä»…凭一腔热情就盲目跟风。在选择加盟å“ç‰Œæ—¶ï¼Œä¸€å®šè¦æ…Žé‡è€ƒè™‘,了解å“牌的实力ã€å£ç¢‘å’Œå¸‚åœºå‰æ™¯ã€‚å…¶æ¬¡ï¼Œé€‰å€æ˜¯å…³é”®ã€‚一个好的ä½ç½®ï¼Œå¾€å¾€å†³å®šäº†åº—铺的æˆè´¥ã€‚åœ¨é€‰å€æ—¶ï¼Œè¦å……分考虑é‡ã€æ¶ˆè´¹ç¾¤ä½“和竞争对手等因素。åŽï¼Œç»è¥ç®¡ç†ä¹Ÿæ˜¯é‡ä¸­ä¹‹é‡ã€‚一个好的店铺,ä¸ä»…è¦æœ‰å¥½çš„产å“ï¼Œæ›´è¦æœ‰å¥½çš„æœåŠ¡å’Œè¥é”€ç­–略。总之,加盟奶茶店åŠå¹´äºæŸ60万,是一个令人痛心的教训。但这也æé†’我们,创业路上没有æ·å¾„å¯èµ°ï¼Œåªæœ‰è„šè¸å®žåœ°ã€ç”¨è¥ï¼Œæ‰èƒ½èµ¢å¾—市场的认å¯ã€‚希望这起事件能给更多的创业者敲å“钟,é¿å…é‡è¹ˆè¦†è¾™ã€‚

â€‹ä¸‡æ´ªæ³¢è¦æ±‚自己必须拿下旗舰店。他计划盘下自己一家店左å³çš„铺ä½ï¼Œæ‰“é€šï¼Œæ‰©å¤§ï¼ŒäºŽæ˜¯æ‰¾åˆ°éš”å£æ±‰å ¡åº—çš„è€æ¿ï¼Œä¸€ä½ä¸Šæµ·æ¥çš„姑娘。他一眼看出,对方åƒä¸äº†è¿™ä¸ªè‹¦ï¼ŒåšæŒä¸äº†å¤šä¹…。他决定伪装æˆç©·å›°çš„æ ·å­ï¼Œä»¥æ­¤æš—示对方,继续在此地开店很难å‘财。他骑ç€ä¸€è¾†ç ´ç”µåŠ¨è½¦ï¼Œç©¿ç€æ—§è¡£æœï¼Œå¤©å…¬ä½œç¾Žï¼Œè¿˜ä¸‹äº†åœºé›¨ï¼Œæ·‹å¾—他浑身淌水。谈下æ¥ï¼Œè½¬è®©è´¹åªèŠ±äº† 15 ä¸‡ã€‚åŽæ¥ï¼Œä¸‡æ´ªæ³¢çŽ‡é¢†å·¥äººç ¸æŽ‰å¢™é¢ï¼Œå¯¹æ–¹æ‰çŸ¥é“,原æ¥ä»–就是隔å£èœœé›ªå†°åŸŽçš„è€æ¿ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 于是,有些人采用中间的办法,å«â€œç›´ç®¡â€ã€‚就是加盟商åªè´Ÿè´£å‡ºé’±ï¼Œåº—ç”±å“牌æ¥ç®¡ã€‚è¿™ä¸ªçŠ¶æ€æˆå°±äº†å¾ˆå¤šæˆåŠŸçš„ä¼ä¸šï¼Œæ¯”如å创优å“ã€æµ·æ¾œä¹‹å®¶ã€‚直管的好处是,大é‡çš„åˆ©ç”¨äº†èµ„é‡‘ï¼Œèµ„é‡‘æ•ˆçŽ‡å¾ˆé«˜ï¼ŒåŒæ—¶å“è´¨å¯æŽ§ï¼Œå“牌å¯ç®¡ã€‚但这需è¦å“牌具备什么能力?背åŽè¦æœ‰å¼ºå¤§çš„åŸ¹è®­ä½“ç³»ï¼Œä¸æ–­åœ°åŸ¹å…»å‡ºç®¡ç†äººæ‰ã€‚比如è¿è¥çš„店长。今天å创优å“é‡åˆ°çš„问题,就是店长ä¸å¤Ÿç”¨ã€‚所以,æ¯ç§æ–¹å¼å„有å„çš„é€»è¾‘ã€‚åˆ°åº•ç”¨å“ªç§æ¨¡å¼ï¼Œéœ€è¦è°¨æ…Žæ€è€ƒï¼Œå› æ—¶å› åœ°åˆ¶å®œã€‚几乎任何一个å“ç‰Œæƒ³è¦æ‰©å¼ ï¼Œéƒ½ä¼šé‡åˆ°åŠ ç›Ÿé—®é¢˜ã€‚æ¯ä¸ªåŠ ç›Ÿè¿žé”ä¼ä¸šæ‰‹ä¸Šæœ‰ä¸¤ä¸ªäº§å“,在åšä¸¤ç§ç”Ÿæ„:1,把奶茶(产å“)å–给消费者;2,把奶茶店(å•店模型)å–给加盟商。很多人错就错在,把奶茶å–给了加盟商。

奈雪的茶2023å¹´è´¢æŠ¥æ˜¾ç¤ºï¼Œå®žçŽ°è¥æ”¶çº¦52äº¿å…ƒï¼ŒåŒæ¯”增长20.3%,实现扭äºä¸ºç›ˆã€‚ç›´è¥é—¨åº—æ˜¯å¥ˆé›ªçš„èŒ¶ä¸»è¦æ”¶å…¥æ¥æºï¼Œ2023å¹´å®žçŽ°è¥æ”¶46.92äº¿å…ƒï¼Œå æ€»æ”¶å…¥çš„90.8%。奈雪的茶“瓶装茶â€å’Œâ€œå¥ˆé›ªèŒ¶é™¢â€æ”¶å…¥å¢žé•¿æ˜Žæ˜¾ï¼Œå…¶ä¸­â€œç“¶è£…茶â€å®žçŽ°è¥æ”¶2.67亿元,连续3年增长。门店ç»è¥åˆ©æ¶¦è¾¾8.29äº¿å…ƒï¼ŒåŒæ¯”增长76.3%,得益于数智化和供应链精细化管ç†ç­‰æŽªæ–½ã€‚奈雪的茶直è¥é—¨åº—ç»è¥åˆ©æ¶¦çŽ‡ä¸º17.7%ï¼ŒåŠæ–°åŸŽå¸‚门店领跑全国。奈雪的茶通过加盟门店专注开拓中ã€ä½Žçº¿åŸŽå¸‚新市场,今年2月å‘布加盟策,å•åº—æˆæœ¬é™è‡³58万元。奈雪的茶已开业加盟门店ç»è¥è¡¨çŽ°ï¼Œå¤šåœ°åŠ ç›Ÿé—¨åº—å•æœˆè¥æ”¶è¶…70万元。奈雪的茶加速出海,2023年底在泰国开出门店,东å—亚和欧美国家的首店正在筹备中。2023年中国新茶饮市场规模达3333.8亿元,预计2025年将达到3749.3亿元。多家新茶饮å¯åŠ¨ä¸Šå¸‚ï¼Œå“牌化ã€è¿žé”化æˆä¸ºèŒ¶é¥®ä¼ä¸šç«‹è¶³çš„é‡è¦æ–¹å¼ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 其次是蜜雪的å“牌,ç»è¿‡åŽ»å¹´å’Œä»Šå¹´çš„ä¸¤æ¬¡è¥é”€äº‹ä»¶ï¼Œèœœé›ªé™¤äº†å»‰ä»·å¤–,有了一定的å“牌价值,让加盟商心甘情愿æŽé’±ç»™è‡ªå·±æŠ¢å¸‚åœºã€‚ç„¶è€Œèœœé›ªå†°åŸŽçš„è¿™ä¸¤æ¡æŠ¤åŸŽæ²³å¹¶ä¸ç¨³å›ºï¼Œå¦‚何管ç†20000家门店ä¸å‡ºé‡å¤§é£Ÿå“安全问题,对任何一家æ¥è¯´éƒ½æ˜¯å·¨å¤§çš„æŒ‘战。拿统一的è€å›é…¸èœé¢æ¥è¯´ï¼Œ315被央视æ›å…‰â€œè„šè¸©é…¸èœâ€ï¼Œå¼•å‘èˆ†è®ºé£Žæš´ï¼Œè‚¡ä»·é—ªå´©ã€‚å‡ºäº‹çš„ä¸æ˜¯ç»Ÿä¸€é›†å›¢æœ¬èº«ï¼Œè€Œæ˜¯ä¸‹æ¸¸çš„供应商,集团管ç†å±‚级一旦å˜å¤šï¼Œå¯¹ä¸‹æ¸¸çš„æŽŒæŽ§ä¾¿ä¼šå˜å¼±ã€‚正如蜜雪冰城盘å­åšå¤§äº†ï¼Œ20000家门店的掌控力肯定会下é™ï¼ŒæŸä¸€å®¶å‡ºé—®é¢˜ï¼Œå³ä¼šæˆä¸ºæ•´ä¸ªèœœé›ªå†°åŸŽå“ç‰Œçš„å±æœºã€‚

▲(图æº/视觉中国)加盟茶饮店,支出大头在加盟费以åŠé—¨åº—租金费用。除了奈雪的茶外,大多数茶饮å“ç‰Œçš„å‰æœŸè´¹ç”¨åœ¨50万元-100万元之间。å‘å“牌方一次性å“牌代ç†è´¹åŽï¼Œå¤§åˆ°é—¨åº—çš„è£…ä¿®è®¾è®¡ã€æŽ¥å…¥æ•°å­—åŒ–æ“作系统,å°åˆ°æ“作设备ã€é£Ÿå“原料,加盟商都è¦å‘å“牌方统一购买,而这也æˆä¸ºä»¥åŠ ç›Ÿä¸ºä¸»çš„å“ç‰Œæ–¹å¤§çš„åˆ©æ¶¦æ¥æºã€‚以直è¥åº—凤毛麟角的蜜雪冰城为例,其招股书显示,蜜雪冰城å‘加盟商销售的食å“åŽŸæ–™å æ€»è¥æ”¶çš„æˆï¼ŒåŒ…è£…ææ–™å’Œè®¾å¤‡ææ–™çš„è¥æ”¶å æ¯”在两æˆå·¦å³ï¼Œè€Œç›´è¥é—¨åº—çš„è¥æ”¶å æ¯”则还ä¸åˆ°ä¸€æˆã€‚得益于稳固的加盟商体系,蜜雪冰城的净利润惊人,2021年,蜜雪冰城的净利润就达到将近20亿元。而在å¦ä¸€è¾¹ï¼Œç›´è¥åº—起家的奈雪的茶å´è¿˜åœ¨äºæŸï¼Œä»Ž2018-2022å¹´ï¼Œå¥ˆé›ªçš„èŒ¶ç´¯è®¡äºæŸè¶…过9äº¿å…ƒï¼Œå æ®è¥æ”¶ä¹æˆçš„æ ¸å¿ƒä¸šåŠ¡èŒ¶é¥®åº—çš„å•åº—è¥æ”¶æŒç»­ä¸‹é™ï¼Œ2022年财报显示,类茶饮店和第类茶饮店的平å‡å•店日销售é¢åˆ†åˆ«ä¸‹æ»‘了6%å’Œ13.6%。

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 在2020年下åŠå¹´ï¼Œæ»•逸åˆå¼€äº†ä¸¤å®¶èŒ¶é¥®åº—ï¼Œä¸€å®¶å¹¿ä¸œæŸæœ¬åœŸå“ç‰Œçš„åŠ ç›Ÿåº—ï¼Œå‰æœŸæŠ•入了60多万元;å¦ä¸€å®¶æ˜¯ä»–自己自è¥çš„å“牌。低端市场的“霸主â€èœœé›ªå†°åŸŽï¼Œå·²ç»æˆä¸ºäº†ä¸­å›½æœ¬åœŸèŒ¶é¥®å¸‚场中个çªç ´1万家门店的å“ç