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之前没有做过餐饮这方面，没有经验能掌握吗？我校的基本上每个项目技术资料均是经过量化后的标准配方。很多学员都是没有基础没有下过厨房的，只要用心学、用心记、多练习、多执行都是很好明白的。老师手把手教导，包教包会的。学习的阶段由专业的老师边执行边全方位的解释，再让学员动手执行练习，老师旁边指导，主要以学员亲自动手执行练习为主。
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