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4.将泡芙配料的水，黄油，白糖，加热至烧开,使之充分融化， 5.放入60g的低筋面粉，顺速搅拌均匀,待用 6.待步骤5冷却依次加入鸡蛋充分搅匀

创建时间：2017-04-13 22:25:34 描述：细致的“脆皮”泡芙配方因为太细致，篇幅有限。只能在这里放出泡芙体的制作方式里面的卡士酱，可以加我发给你 Shining2yazi还有无法上传视频的原因。如果你想看视频的话，也可以直接我，跟我要就行加我的时候，备注“下厨房”就行0. 室温下黄油，白砂糖放入搅拌盆里面搅拌均匀1. 搅拌均匀后再放入杏仁粉，种材料接着搅拌均匀2. 后放入面粉，搅拌均匀3. 把搅拌均匀的面团捏成上图这样的面团放在胶垫上，也可以事先准备烘培纸（因为弄好奶酥皮后要进冰箱所以这样不至于黏在桌面上，这里很重要）

�𲩱���վ-湖北冰淇淋泡芙加盟(2024更新成功)(今日/点赞)， 40g黄油➕10g糖，搅拌加入40g低粉，揉揉至如图，然后变成长条，用保鲜袋裹起来，放入冷冻格，1小时水➕黄油➕糖➕盐，中火煮开，黄油全部融化如图，让面团冷却至60度分次加入面团里，搅拌然后挤在盘里，上面放上刚才放入冰箱的脆皮先上下管180度15分钟，再上管160度8分钟淡奶油加糖，打发，拿起来有小尖角就可以了，然后挤入到泡芙里面做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接我的菜谱！

23. 然后放入烤箱敲黑板，重点来啦预热好烤箱后，设置温度215度，烘烤12分钟12分钟过后设置180度，烘烤10分钟24. 烘烤完成后，关闭电源。用一个木汤匙夹在烤箱门上面，让泡芙依然在烤箱里面待上个15分钟。

�𲩱���վ-湖北冰淇淋泡芙加盟(2024更新成功)(今日/点赞)， 5.将鸡蛋打散，分次加入，拌匀。后一次不要全加入，直至面糊捞起垂下呈图片就可以了。6.将面糊装入裱花袋，挤成圆形。可以用一个圆形器具做参考，挤成圆圈。如图7.在泡芙上撒上杏仁片，并刷上些许清水。8.放入提前预热的烤箱200度20分钟，等泡芙涨起改180度。温度和时间根据自家烤箱调整。9.将奶油加糖粉打发。每100ml加10克糖粉。用糖粉容易打发奶油，且相对稳定。10.将泡芙对半剖开，圈上裱上奶油，依次放上对半切开的小草莓。草莓上也挤上奶油。11.然后盖上另一半泡芙，撒上糖粉。

首先制作卡仕达奶油馅。蛋黄和白糖用电动打蛋器打至粘稠，颜色发白。加入低筋面粉和玉米淀粉。取分之一的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，边到边不停搅拌，防止结块。将搅拌好的蛋黄糊再倒回锅中，开小火。并不停搅拌，直到蛋奶糊沸腾，变得黏稠，立刻离火。不停搅拌离火后的蛋奶糊。直至非常黏稠细滑的状态。然后自然冷却。就是卡仕达酱了。将冷却后的卡仕达放入打发好的奶油之中。搅拌均匀。卡仕达奶油酱就做好了。接下来制作泡芙面皮。黄油、水和盐放入锅中。