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　　在众多面食之中，我喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、川担担面同称为大面食名品，享有盛誉。　　刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的`面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。　　削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。

　　一碗刀削面，可以让你眼、嘴都得到满足。你来山西品尝哦!　　对于每个人来说，家乡是难以忘怀的，当然我也不例外。它即使不是很奢华，它即使环境不向其他城市一样优良，但是我们无论离开家乡多久，都不会忘记。 谁不说自己的家乡好呢?你的家乡在哪里呢?你爱自己的家乡吗?家乡的什么是你牵挂的?下面我来介绍一下我的家乡吧! 先看看丹凤公园吧：听，听那嘀咕着的鸟儿诉说闲谈宁静的景象，听那叮咚着的水珠落入溪水中。清脆悦耳的声音让人无比陶醉。听那大山用雄厚的声音把它那不凡的人生讲诉着，听那流水带着欢乐愉悦的奔流声一直走下去，是它养育了生命，是它让生命受到滋养;再听听看呀!那美妙嘹亮的歌声在山间中回荡，是她，是她，快看，快看啊!她站在溪水岸边的石头上，唱着美妙的歌，山，用它雄厚的声音伴乐，水，用清脆的叮咚声演奏。清晨的日光愈来愈烈，从溪水中折射出彩的光，溪水中的荷花开的那么灿烂。“一方水土养育了一方人”美景衬着骄阳，如一幅水天相接的山水画一样。

　　孝义历史文化悠久。早在千年前的新石器时代就有人类在孝河流域繁衍。　　周定王瑜十年(公元前594年)始置瓜衍县。唐贞观元年(公元627年)，因邑人郑兴“孝行闻于朝”，唐太宗李世民赐改县名为孝义。5000年的灿烂文化和2500年的建城史，孕育了孝义丰硕的艺术瑰宝和众多的仁人志士：皮影、木偶、碗碗腔戏曲文化艺术驰名中外;著名作家马烽、“全军将士的楷模”苏宁、世界举重郭秋香等名人辈出。

　　顺手的小事不一定小，别人的事也不一定只属于别人，倘若修船工不愿为别人的船补一下多余的洞，那如果划船的孩子中也有一个是他自己的掌上明珠，他又怎能不因没有顺手做小事而后悔莫及?　　顺手的小事，彰显的不只是一种向善的习惯，更是道德社会的脊梁。被“彭宇案”“许云鹤案”吓怕了的十位路人，竟忍心看着可怜的小悦悦遭受两次车轮碾轧之苦，却不敢只是顺手地将她拉到一边。冰冷的雨滴拍打的不仅仅是小悦悦摔倒下的那块土地，更是十几亿国人的冷漠之心。还好，还好有人愿意伸手，还好有人愿意做这样一件顺手的小事。还好有善良的拾荒阿婆陈贤妹愿意拉小悦悦一把，她这一拉，不仅仅是将小悦悦拉出濒临死亡的边缘，更是将我们这些旁观者拉出道德滑坡的冷漠世界。

　　天空湛蓝，一碧如洗，不见一丝丝尘埃，金色透明的阳光照得人眼睛发花，一路看去，两岸碧玉簪似的山峰蜿蜒起伏，如九马奔腾，似虎擒羊，像群龙戏水，还有的形如笔架，状如蛟龙，真是如诗如画的人间仙境啊!　　虽然已过了一千多年，但绵延万里的雁门关长城依旧有着那种巾帼不让须眉的霸气，仿佛是穿越到了抗辽时期，战火交加，烽火台上狼烟滚滚，如今恢复了异常的平静。被风雨浊蚀了的墙砖在夕阳余辉的映照下显露出苍老的容颜，天边那似乎燃烧着的云像一匹飞奔着的战马一般腾空而起，远方天际边红红的落日射出万道金光，染红了长城、染红了山丘，似乎要沸腾了，只感觉又要奋勇杀敌一般壮阔豪情。