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�𲩱���վ-广东夏日冰饮加盟咨询(2024更新成功)(今日/服务)，年轻消费者正成为新茶饮“粉丝”群体的主力军。

�𲩱���վ-广东夏日冰饮加盟咨询(2024更新成功)(今日/服务)， 煮至西米只剩一点点的白芯，关火后记得焖一会。西米一半靠煮，一半靠焖，焖这一步必不可少。3用滤网捞出，放进凉开水中备用。放入凉开水中，可以将西米的粘浆去掉，西米才会一颗颗晶莹剔透，而不是一坨坨。4奶锅中放冰糖、椰浆和300g清水，小火煮至冰糖融化，取出放凉。很多方子会用到牛奶和淡奶油，口感和味道过于浓郁。对夏日饮品而言，用椰浆会更加清凉爽口，吃起来也不觉得腻。5剥出西柚和蜜柚的果肉，注意要保留完整的颗粒形状。西柚本身有点苦，因此加了点蜜柚来中和。如果宝宝不喜欢这类水果的味道可以不加。

口感出色之外，这道冰品的另一魅力，应该是它那内敛又雅致的名字。查杨枝甘露，提到两个人：一是杨贵妃，有指杨枝乃杨贵妃和荔枝，美人与水果皆娇艳欲滴；另一人是观世音，她手执的宝瓶插着杨枝，向洒甘露；因此冰品中醺红的西柚肉和晶莹的西米粒即是甘露的视觉象征。锅中水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖上锅盖煮（水量加足，煮时中途不时搅一下，避免糊底）；待西米煮至半透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上锅盖焖5分钟；待西米变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水晾凉；芒果去皮切成块，分两份，一份和半罐椰子汁放入搅拌机内，搅拌成芒果汁；

�𲩱���վ-广东夏日冰饮加盟咨询(2024更新成功)(今日/服务)， 这个价格区间也是多数饮品店杯装杨枝甘露的定价区间。顾客对售价的理解，不仅和原料成本有关，还与门店形象、度、包装服务等有关系。新式杨枝甘露忠于却不限制于传统做法，渐渐挣脱芒果、椰汁、小西米、红西柚的原料限定；加入多种水果、冰淇淋、芋圆小丸子等多种食材，甚至冰粉、仙草之类的口感添加物；从糖水店甜品变身潮流美味街头饮品。

前几次我发布的都是美食，接下来我会发布甜品 ，我正在一步步尝试中嘻嘻，希望得到大家的喜欢杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以其独特的口感和丰富的水果风味而闻名。它的主要原料包括芒果、西米露和柚子，这些原料的完美结合，不仅赋予了这道甜品鲜明的热带风味，还带来了层次分明的口感体验芒果的甜蜜与柚子的酸甜，再加上西米露的Q弹，使得杨枝甘露成为了夏日里的一股清流，既满足了味蕾的享受，又带来了一丝清凉在制作杨枝甘露时，芒果是不可或缺的主角，选择成熟的芒果，将其去皮去核后切成小块，一部分用于制作芒果泥，另一部分则作为装饰，芒果泥的制作需要将芒果块放入搅拌机中接下来是西米露的准备西米露的制作相对简单，只需将西米洗净后，放入锅中，加入适量的水，煮至透明且中心没有白心即可，煮好的西米需要用冷水冲洗，去除多余的淀粉，使其口感更加Q弹

�𲩱���վ-广东夏日冰饮加盟咨询(2024更新成功)(今日/服务)， 牛奶加椰浆一起煮滚，放一边冷却备用水煮滚，加入西米，转慢火，不停搅拌，防止粘锅煮大概15分钟以后，看到白点减小，关火焖焖至看不到白点，晶莹剔透即可，然后过冷水，过筛，这样就不会粘在一起3个芒果用料理机搅拌成泥，其余两个切成果肉，西柚把肉分离开全部混合一起，放冰箱冷藏1小时以后即可食用椰浆跟西米不需要加很多的 芒果丰收的季节怎么能辜负它呢，炎炎夏日，杨枝甘露合适不过了～别懒了，动手吧～

把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。把芒果切小块状。取芒果粒加入搅拌杯中，剩下些许装饰。加入蜂蜜、淡奶油、牛奶和椰汁。用料理机打成汁。在碗内放入西米，把芒果和椰浆、牛奶等打成的混合汁倒入碗中，到多少液体按自己喜好，建议不要倒太满了。在面上放上芒果粒和西柚果肉。也可以继续撒点西米露装饰，还有薄荷叶。喜欢这道甜品的朋友快来试试吧。如果喜欢吃冰爽点的口感，可以把椰浆、淡奶油、牛奶、芒果、西米入冰箱冷藏后再操作，或者制作完成后入冰箱冷藏片刻再食用，风味更佳。 因为不喜欢白砂糖，所以直接拿蜂蜜替代了，甜度按个人喜好来调整； 不喜欢奶味重的，可以省去淡奶油，如果没有椰浆也可以用椰汁代替。 芒果要买熟的、味道好的，不然要影响口感了！

�𲩱���վ-广东夏日冰饮加盟咨询(2024更新成功)(今日/服务)， 煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。泡入冰开水中备用。将牛奶、椰浆和白糖放进煮锅，小火加热至白糖融化，关火冷却备用。将西柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉，冷藏备用。将西米捞出，沥干水分，与芒果果浆混合，如果一时不吃，可以密封冷藏。