�𲩱���վ-特色烤肉

�𲩱���վ-特色烤肉，走进老炭门，仿佛穿越时光，回到了那个炭火飘香的年代。

进去一看，店里分为上下两层，大小桌子加起来也只有20张。再加上烤肉都是边烤边吃，用餐时间久导致翻台慢。而且店里还出现了部分人台只安排两个人就餐，这样下来同时段就餐的人数就不多了，综上原因排队人多也是再所难免。

店名：玫瑰红烤羊排（北新桥条店）地址：北新桥条49号(161酒店斜对面)营业时间：11:00-14:00 17:00-22:30个北京爷们儿开的烤肉店，上下两层的工业风小楼，以BBQ和精酿闻名的聚会好去处。作为店里的招牌，大肋排表皮焦香酥脆、肉质鲜美多汁，每一块都香软入味，上面刷了一层厚厚的BBQ酱，吃一口就忘不掉的味道。地址：北新桥头条胡同内30米（兰溪小馆背后）

2022年的一天，她与丈夫一起到小河直街散心。之前，丈夫一直和她“安利”这条历史街区。“我先生是土生土长的杭州人，说这边有他小时候的江南风味。”雪梨看着古朴清幽的街景，瞬间有了感觉，“我一直想拥有一家有类似风格的小店，当时就感觉自己的‘小理想’要实现了。”正巧，那天街区的物业经理也在，还和他们聊起小河直街期开发的计划。雪梨觉得理念很合拍，就定下开店。卖什么呢？夫妻俩开始的想法是做西餐，毕竟他们在杭州主城区也开了两家西餐店，有路子也有经验，可思来想去又觉得西餐和小河直街的环境不是特别搭，后决定做烤肉。“我们自己空下来也经常和朋友拿自己店里食材烤肉，感觉年轻人很喜欢。”

风火轮的牛百叶是用锡纸盒装好煮熟弄上来的，采用上好牛百叶，经过主厨的加工，煮沸之后端上来飘香溢。秘制红油包裹着金针菇和牛百叶，口感又嫩又有嚼劲，平时不爱吃的我也被它征服了~如果你没吃过牛舌，强烈推荐从风火轮的薄切牛舌下手！相比厚切牛舌的厚实感，薄切的牛舌鲜嫩爽口更容易被次吃的人接受~牛舌的嫩是肉眼可见的，甚至可以用嫩的流油来描述。而且每一片都很大，上烤炉用不着多久就可以看到这些鲜红的牛舌慢慢焦黄。稍稍按压几下，就能感受到那呼之欲出的汁水!Q弹的牛舌看起来食欲满分，一口咬下去得到由内而外的满足~春花秋月何时了，啤酒烤肉掌中宝。来吃烤肉，掌中宝可是必不可少的~他们家掌中宝的Q弹是肉眼可见的，夹起来不小心掉落在烤盘上，都会弹弹弹!!!每一粒都均匀大颗，肉质饱满，口感脆脆的又有劲道，满口都是胶原蛋白的味道。

共3款：牛肋、猪肋、牛胸肉在这里可以吃到3款这种来自美国的果木熏烤肉：牛肋、猪肋、牛胸肉。满足不同喜好的肉食爱好者。-酋长的烟熏牛肋排-连骨头带肉一起上桌，用的都是加拿大进口的安格斯牛肋的第5-7根，这个地方的肉肥瘦相间，还会保留底层的筋膜部分，口感层次丰富。厚度要求5公分以上，宽度也基本上和女孩几的手臂一样了。