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锅内倒入油，中火加热，加入洋葱碎、葱末、蒜末，翻炒5分钟。加入蜂蜜、黄糖，翻炒10分钟，融化并呈现焦糖风味。加入番茄酱、ketchup、辣椒酱等所有剩下的湿料，少量水，以及百里香、迷迭香、月桂叶、葱等香草，翻炒均匀。盐和香料调味，改小火，焖1小时，冷却到室温。将腌料涂抹食物全身，按摩揉搓，冷藏，2-48小时内使用。Bastes就是一边烧烤一边涂抹的酱，以保持烤肉表面的湿润，并增添更多的风味。我通常会把腌过食物后多余的Marinades用火收汁，即为Bastes。

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