�𲩱���վ-可信的生物活性成分

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根据石榴品种和果汁生产技术的不同，产品的化学成分和感官属性也不同。仅从中获得的果汁含有约15%的固体，其含量低于由整个水果生产的果汁，其中为16-17%。这是因为肌螨主要是糖，酸和矿物质的来源，而外皮富含多酚化合物。从整个水果中压榨的果汁由于酚类物质含量高而具有酸味和苦味。石榴果实汁液中花青素含量高，在工艺过程和贮藏过程中容易因多种因素而发生颜色变化。由于果汁中多酚化合物的含量相当高，因此必须经过多种技术操作来提高其感官价值。由石榴制成的饮料经过澄清以防止浑浊。此过程可以使用各种方法执行。果胶分解酶的应用不能提供令人满意的效果，因为在储存期间持续数周的果汁变得浑浊，尽管它确保了生物活性物质的低损失。

巨头加速布局原料市场随着消费者对成分和功效的日益重视，一些具有特定功效的新原料，越来越受到消费者的追捧，也成为品牌打造产品的重要动力。在功效护肤市场快速增长之下，活性成分逐渐成为企业发力原料创新的突破口，不断投入研发，提升技术壁垒。目前活性成分已成为各大原料企业和品牌竞争的焦点，包括赢创、禾大、奇华顿等头部企业纷纷加速活性成分的研发，同时也通过收购的方式，扩大在原料市场的布局。近年来，赢创收购了多家活性成分供应商，包括Infinitec Activos、Botanica、威尔希尔科技等。通过这些新兴企业带来的前沿技术和核心产品，开拓新市场。赢创在2021年收购了瑞士植物提取物生产商Botanica。Botanica主要面向欧洲个人护理行业可持续植物提取物领域，旗下拥有1000多种不同的植物可供提取。目前赢创已将Botanica业务将并入的护理化学品业务线。

围绕前沿技术、配方设计、功效评价、成果转化，《中国化妆品》杂志推出“全球新原料”栏目，带您了解全球化妆品新成分，探寻全球原料新动态。Eurofragance 推出除异味原料 Verdenix西班牙香水企业Eurofragance于近期推出一款具有消除异味功能的活性成分——Verdenix。据了解，与其他香料成分一起使用时，Verdenix可以在洗手液、沐浴露等产品中充当增强剂，通过化学方法快速消除异味。

本工作全球首次对植物苦参的组进行测序,鉴定了苦参中参与合成生物活性成分的,揭示了苦参在豆科植物中的进化轨迹,为苦参的品种鉴定及生物活性成分合成研究提供了遗传资源。()组测序、组装和注释采用第代Nanopore测序技术结合NGS对苦参的组进行测序,接着利用Hi-C平台锚定到18条染色体,总长度为2.08 Gb,其中超过80%被注释为近迅速扩增的重复序列(TE)。该组大小大约是其近缘物种羽扇豆组的5倍。根据同源性和从头预测以及转录组数据,鉴定并预测了60,485个蛋白质编码模型,并检查了它们在叶、茎和根组织中的表达谱,还鉴定了参与主要生物活性化合物(包括、黄酮类和异黄酮类)生物合成的和通路。

关键词：天然生物活性物质；中图分类号：TQ041；350003，China；3FmitInstitute，FujianAcademyofAgricultural 350013，China；原创力文档从2008开站以来，已有超数十万网友上传了数亿文档，原创力文档定位于“知识资源平台、知识服务平台”；