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中式快餐包抄下的西式快餐困境覃崇认为，西式快餐品牌加速本土化的背后，是深深的危机感。“受疫情影响，全球范围内的餐饮行业都受到了冲击。中国先从疫情中恢复过来，为了抢占更大的市场，西式快餐必定会绞尽脑汁。”如今的中国餐饮市场，竞争残酷。以前，标准化的流程让西式快餐快速占据了市场，但随着中国快餐品牌的崛起，西式快餐早已不是消费者的。“以前只有过生日时父母才会带我去吃一次肯德基，当时连麦当劳都没有。”一位家在线城市的90后告诉中新网，“后来麦当劳、必胜客陆续在市里开店，刚开张的时候都是爆满，但现在已经无需排队了。”某麦当劳门店。中新网 左宇晴 摄