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重庆(2024已更新)(今日/对比)， 相信很多人一提到西餐，就能想到汉堡、炸鸡、披萨等类似麦当劳式的快餐，进而觉得这是“西餐”。那么我们到底该怎么理解西餐？西餐包含了什么东西？跟着小编的笔迹来探索一下吧!西餐，准确地说，是指欧洲美食或欧式餐饮。它是指西方国家，主要是欧洲各国的饮食文化。西餐与中国菜有很大不同，其菜式料理一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。西餐的主食搭配蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的，"西"表示西方，主要指欧洲各国，"餐"则代表饮食菜肴。通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西方国家并无明确的“西餐”概念，而是依其国名而命名，因历史原因，西方各国在文化、以及生活习惯等的，烹饪技艺相互渗透、影响，饮食习俗和制作技法有许多相似之处，于是，我国人民习惯上将西方各国餐饮统称为西餐。