վ-烘焙怎么加盟，内馅采用高品质的奶油和优质原料，经过巧妙的搭配和调制，使得内馅丝滑醇厚，甜而不腻，不同口味和蛋奶卡仕达的完美配比，视觉“爆浆”低糖健康。
7点半之前，所有工作人员到岗。于嘉男到店后会先复盘前一天的工作，跟进当天排班情况，再根据这些情况在早会上进行当日工作调整。“比如昨天定的销售额是 15000，结果差 500 块没有完成，我就会在今天的销售额基础上再加 500。”
面对多样化的顾客构成，于嘉男会有意识的培训店员对突发情况、节假日高峰期的应对能力，制定应对方案。“在重大节日前 7 天员工几乎是不休息的，保持 30 多人全员在岗状态。在日常消费高峰期，我会拆分出急需的岗位安排给专人负责：首先安排一个人做疏导；其次在顾客排队时间安排试吃，缓解顾客焦急的情绪；如果有老年人排队的话会安排他们到休闲区先休息，免费提供茶水、纸巾服务；后再加派一个人去打包，提高整体效率。”
通过拆分法，于嘉男把这个大的旗舰店工作分给每一个具体的人，每一个人的工作都做好了，整体的目标就会顺利完成。通过这样的工作方法，于嘉男曾实现连续 3 个月 110% 的完成任务额。“因为我们店的基数很高，所以超出 10% 的销售额还是很大的量”。带团队的好方式就是
“比如说他目前的岗位程度在哪里，接下来应该往哪个方向去走，培训一下相关的岗位流程，看他是否有想晋级的期许，希望我可以带领他更好的成长。”但从标准店店长成为旗舰店店长，于嘉男也经历了一个过渡适应期。
于嘉男非常看重客户关系的维护，争取让更多消费者成为持久客户。之前有一个顾客在明知不可以两种优惠同享的情况下，还是坚持这种操作，“作为店长，我会以满足顾客需求为先，自己承担了那一部分的钱。后来没过几天，她可能觉得不太好意思，就问我在店里吗，店里有几个人，然后送了几杯奶茶过来。”现在，这个顾客已经成为希悦福春店的常客，只要有订蛋糕方面的需求都会找于嘉男。希悦福春店还有一个有特色的服务项目，就是为顾客提供上门试吃！在上新产品之前会根据客户信息进行拜访，做新品上门品尝，这种服务通常每个月会开展 2 次，而青团、粽子、月饼等热门节日产品还会有长达半个月甚至一个月的上门推广品尝。