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对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。监督厨房各部门对食品原料的管理，使所有食品符合标准食谱规定数量，合理地控制食品的成本。高中以上学历，身体健康，无不良嗜好。年以上星级酒店厨师长工作经验。拥有较好的烹饪技术，了解和熟悉食品，懂食品营养学、成本控制管理、厨房设备知识等。会做大菜，如：燕窝、鲍鱼、河豚、鱼翅等。菜品以家常菜、淮扬菜、创意融合菜为主。n- 负责的饮食计划，制定预算并管理的开支；n- 选择并购买食材，确保食品质量符合标准；n- 管理的厨房，确保厨房设备正常运行；

该企业拥有艳阳天商务酒店连锁品牌。该企业旗下所拥有自主品牌的数量位于同行业前列。

n- 指导和培训厨师，确保菜品质量和菜单多样性；n- 维护的厨房和餐厅的清洁和整洁；n- 处理与供应商和餐厅的合作关系，以及解决食品和饮料相关的问题。n- 具有3年以上的行政总厨经验，有管理和监督餐厅或组织的经验；n- 具有良好的沟通和团队合作能力，能够有效地与其他部门沟通；n- 热爱烹饪，对食材质量有很高的要求，能够根据要求调整菜品；n- 具备基本的管理和预算经验，能够制定年度预算并开支；江浙菜系为主，工作根据集团安排在星级酒店或大型饭店；