�𲩱���վ-湖南好的老炭门烤肉加盟

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一进门我就直奔烤肉区，琳琅满目的全都是肉，各种厚切、鲜切还有调味肉。你看这超大一块的LA牛排，原切的肉种类挺多的而且基本都是厚切的腌制肉，你的选择就更多了，像牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉，而且口味奥尔良的、麻辣的、香的等等，什么样的都有。这还能吃到这种各式各样的东北烤肉，像酸菜花肉和齐齐哈尔拌肉老地道了。而且我发现每次来都有不同的变化，好像比我上次来种类更多了而且肉的品质更好了。

中新网5月7日电 据桂林市市场监管局消息，桂林市市场监管局6日发布情况通报称，2024年5月5日，网络平台发布“桂林某烤肉店惊现阴阳菜盘”视频。桂林市市场监督管理局迅速开展核查。经初步核查，鑫龙生牛炭烤店在经营过程中存在缺斤少两的行为，涉嫌违反了《消费者权益保护法》、《广西壮族自治区消费者权益保护条例》等法律法规，桂林市市场监督管理局已依法立案处理。目前，该烧烤店已自行闭门整改。来源：桂林市市场监管局截图

做烤肉常用的就是牛肉，羊肉，关于烤肉有着浓郁的香味和悠久的历史，今天咱们用猪瘦肉做一道鲜香烤肉，这个做法更家常简单。瘦肉一块，顶丝切成薄片，放在盆里，加入食盐，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，料酒是为了去腥，老抽为了提一下底色。放完调料后，用手把所有的调料抓匀，快速搅拌上劲2分钟,才能更好的把盐和料酒吸收进肉里面。打入一个鸡蛋顺着一个方向继续搅拌，加鸡蛋搅拌是为了口感更滑嫩，好搅拌至上劲，这个过程要持续3到5分钟。然后抓入一把干淀粉,加干淀粉是为了粘而不碎，还是照着一个方向再次搅拌两分钟，这样才能更好的锁住猪肉的水分，加入一点吉士粉，加吉士粉是为了增色，增香。家庭食用，可以不放吉士粉。吉士粉一般的超市卖的都有。后加入一点植物油，加植物油是为了在油炸过程中不容易粘连。放置10分钟左右给肉片入味。大葱白从中间划开，切成碎沫放入盆中，加入孜然粉，辣椒粉，加入食盐，味精，白芝麻放置。

冬天爱吃的莫过于烤肉了，肥瘦相间的花肉在炭火上烤的滋滋作响，蘸上烤肉粉和酱料，这一口下去，香到上头，烦恼都烟消云散了！不用去网红店排队，自己在家一口平底锅就做出媲美烤肉店的烤花肉，花肉切片腌一腌，放入平底锅文火慢烤，酥香油润，让人食欲大涨，平时不爱吃肉的都忍不住吃了一大盘，有它米饭都能多吃碗！食材 花肉1斤 | 生菜适量 调味品 5克老抽 | 30克辣椒粉 | 10克小鲜侣调味汁 20克酱油心生 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅1斤花肉切成薄片；加入5克老抽、10克辣椒粉、挤入10克小鲜侣调味汁；20克酱油心生（这套调味伴侣非常推荐，优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转大豆的酱油，给食物增味不少）；抓拌均匀腌制一会儿；鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入适量植物油，放入花肉片慢慢烤；烤至一面酥香油润后翻个面继续煎烤一会；滋啦滋啦的冒着热气，这香味和烤肉店的也太像啦，烤至两面熟透就可以；可以卷着生菜一起吃，脆爽中包裹着咸香的花肉，每一口都是清爽与酥香的碰撞，太绝了，强烈推荐你们在家安排上；

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