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蔬菜和水果是营养食谱中的主要成分，也是我国民众饮食食谱中为缺乏的主要成分。增加膳食纤维的摄入，可以降低冠心病、糖尿病、结等多种疾病的发病、死亡风险，同时可使正常人群的全因死亡风险下降15%左右。胡萝卜素具有抗氧化、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。通过食物成分测定，主要比较蔬菜、水果中含有维生素C、胡萝卜素、纤维素、钾含量等实施含量排列，这样的排列中更多的则是按照实际的临床需要而实施的成分排列，并指导生活中选择、食用。

授课日期：春节学期课程名称《解剖生理学》-解剖所属学科解剖学教材名称《人体解剖》吕广明主编 科学出版社授课年级药学授课章节周围神经系统（）中枢神经系统）授课时间300min教学目标：含知识目标、技能（能力）目标掌握脊髓的位置和外形，马尾，临床选择腰穿的位置，薄束和楔束、脊髓丘脑束、皮质脊髓束的位置和功能。

房水的产生和循环途径。更新或补充内容提要感觉器中视器是有魅力的器官，精巧漂亮。作为独立章节也可以比较容易地掌握；甚至还可以适当的为以后学习视觉传导（神经系统部分）打下基础。知识目标： 掌握解剖学姿势、方位术语和人体的轴与面，骨的形态分类和构造。掌握躯干、肢、颅骨的组成，椎骨的组成和一般形态，胸骨角、翼点的概念，鼻旁窦的组成、位置和开口位置。技能目标：熟悉运动系统的组成和功能；了解骨的化学成分和物理特性；熟悉各部椎骨的主要特点，胸骨的分部，肋的分部和组成，躯干骨的重要骨性标志熟悉肢骨各骨的一般形态，腕骨、跗骨的名称和排列，髋骨的组成，肢骨的重要骨性标志；

了解人体解剖生理学与现代医药学的关系，熟悉生理学的研究方法和水平。掌握细胞的概念、细胞的结构。掌握细胞膜的基本结构、细胞膜的物质转运功能。了解嵌入蛋白、表在蛋白的概念；教学重点：生理学的概念；生理学研究对象和任务；生理学的研究方法和水平。细胞膜的基本结构和功能；细胞膜的物质转运功能。细胞和组织的概念，上皮和结缔组织的结构及功能。教学难点：生理学研究的不同水平间的相互关系；细胞膜的基本结构和特性间的关系；细胞膜的物质转运功能涵盖的各个内容。人体解剖生理学的概念、解剖学与生理学关系。人体解剖生理学的研究对象和任务。人体解剖生理学的发展与现代医药学的关系。

试说明兴奋在神经肌接头传递的过程。简述兴奋在神经纤维或同一细胞膜传导与兴奋在神经肌接头传递有何不同？课时安排：1学时一、教学目的本次课要求学生掌握滑行理论的主要内容，肌丝滑行的基本过程，兴奋-收缩耦联， 肌肉收缩的外部表现，前负荷、后负荷和肌肉收缩能力对收缩的影响。生理功能的调节与整合。教学重点：肌丝滑行基本过程，兴奋收缩耦联，前负荷、后负荷程肌肉收缩能力对收缩的影响。教学难点：等长收缩、等张收缩、强直收缩。粗肌丝（肌凝蛋白）、细肌丝（肌纤蛋白、原肌凝蛋白、肌钙蛋白）。