½ð²©±¦ÍøÕ¾-公开ï¼å±±ä¸œæ³¡èŠ™ç”œå“连é”店(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/报价),Chou'sCream手工泡芙产å“ç§ç±»ä¸°å¯Œå¤šæ ·ï¼Œå¯ä»¥æ»¡è¶³æ¶ˆè´¹è€…ä¸åŒçš„å£å‘³éœ€æ±‚。
公开ï¼å±±ä¸œæ³¡èŠ™ç”œå“连é”店(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/报价), 将泡芙é¢ç³Šè£…进挤花袋ä¸ï¼Œæ¯é¢—挤出约两公分的大å°ï¼Œæ’’上çç 。ç¨å¾®æˆ³åދ䏀䏋çç 糖,让çç 糖与泡芙é¢å›¢èƒ½æ›´èžåˆäº›ã€‚挤泡芙时如果有留下å°å°–角,手指沾水压一下就å¯ä»¥äº†ï¼Œè¿›çƒ¤ç®±å‰ä¹Ÿèƒ½åœ¨æ³¡èŠ™è¡¨é¢å–·ä¸Šå°‘许水放入已预çƒçš„烤箱ä¸ï¼Œä»¥190度烘烤20分钟å³å¯ã€‚æ¯ä¸ªäººå®¶ä¸çƒ¤ç®±/气炸锅温度ä¸åŒï¼Œè¯·ä¾ç…§è‡ªå®¶è®¾å¤‡è°ƒæ•´çƒ˜çƒ¤æ—¶é—´ã€‚我比较ä¸å»ºè®®ç”¨æ°”炸锅æ¥çƒ¤å°æ³¡èŠ™ï¼Œå› ä¸ºé¢ç³Šå¤ªè½»äº†ä¼šé£žèµ·æ¥ï¼Œä½†ä¹Ÿè¿˜æ˜¯å¯ä»¥ç”¨æ°”炸锅试试看XD
泡芙的起æºå¯ä»¥è¿½æº¯åˆ°16世纪的欧洲,当时的糕点师傅们开始å°è¯•将奶油和é¢å›¢ç»“åˆï¼Œåˆ›é€ å‡ºä¸€ç§æ–°åž‹çš„甜点。ç»è¿‡æ— 数次的å°è¯•å’Œæ”¹è‰¯ï¼Œæ³¡èŠ™é€æ¸æ¼”å˜æˆäº†ä»Šå¤©æˆ‘ä»¬ç†ŸçŸ¥çš„æ ·å:一个轻盈的外壳包裹ç€ç»†è…»çš„奶油或者馅料,一å£å’¬ä¸‹åŽ»ï¼Œé…¥è„†çš„å¤–çš®ä¸Žæ»‘é¡ºçš„å†…é¦…äº¤ç»‡å‡ºæ— ä¸Žä¼¦æ¯”çš„å‘³è§‰äº«å—。泡芙的制作工艺是一门精细的艺术。首先,制作泡芙壳需è¦å°†æ°´ã€é»„æ²¹ã€ç›å’Œç³–æ··åˆåŠ çƒè‡³æ²¸è…¾ï¼Œç„¶åŽè¿…速倒入ç›è¿‡çš„é¢ç²‰ï¼Œæ…拌至形æˆä¸ç²˜é”…çš„é¢å›¢ã€‚接ç€ï¼Œé¸¡è›‹è¢«ä¸€é¢—é¢—åŠ å…¥ï¼Œç›´åˆ°é¢å›¢å‘ˆçŽ°å‡ºå…‰æ»‘ä¸”æœ‰å¼¹æ€§çš„çŠ¶æ€ã€‚
而在世界å„地,泡芙也以其独特的风味和形æ€ï¼Œæˆä¸ºäº†æ–‡åŒ–交æµçš„美味使者。如今,泡芙已ç»ä¸å†æ˜¯è´µæ—专享的奢侈å“,它走进了普通人的生活,æˆä¸ºäº†äººä»¬æ—¥å¸¸äº«å—的一部分。
在这个过程ä¸è¦å¤šè§‚察。期间如果ä¸ç¡®å®šé¢ç³Šæ˜¯å¦å¯ä»¥çš„è¯ï¼Œå¯ä»¥å–出æèµ·é¢ç³Šå‘ˆå€’角缓慢滴è½çš„状æ€å³å¯ã€‚é¢ç³Šå¥½äº†åŽæ”¾å†°ç®±å†·è—备用。å–烤盘,用圆形的碗呀,塔圈呀åªè¦æ˜¯åœ†çš„都å¯ä»¥ï¼Œæ³¨æ„ä¸è¦å¤ªå¤§æˆ–太å°å•¦ã€‚蘸å–适é‡ä½Žç²‰åœ¨çƒ¤ç›˜ä¸Šç›–个圆圈。如图,å†åœ¨é¢ç³Šåœˆå†…挤多一圈。å†åœ¨ä¸¤ä¸ªåœˆåœˆçš„ç¼éš™é¡¶éƒ¨æŒ¤ä¸€åœˆï¼Œä¸€å…±åœˆã€‚åŽåœ¨è¡¨é¢æ’’上一些æä»è·Ÿç³–粉。入烤箱160度ä¸å±‚烤45分钟。泡芙在烤的期间我们æ¥åšæŠ¹èŒ¶å¤¹å¿ƒï¼Œå‰åˆ©ä¸æ³¡è½¯ã€‚把白糖跟奶油1放进奶锅煮开关ç«ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-公开ï¼å±±ä¸œæ³¡èŠ™ç”œå“连é”店(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/报价), å°ï¼šå¦‚æžœä¸ä¹ 惯åƒé»„油的奶香味,也å¯ä»¥ä¸åŠ ã€‚ç„¶åŽå¼€å§‹åšæ³¡èŠ™äº†ã€‚å…ˆå‡†å¤‡å¥½å„ç§ææ–™ã€‚C.泡芙é¢ç³Šï¼ˆæ ‡æ³¨çš„用é‡å¯åˆ¶ä½œ2个8寸环形,或4个6寸环形)牛奶62克,水62克,ç›2å…‹ï¼Œæ— ç›é»„æ²¹62克,ä¸ç‹é¢ç²‰85克,鸡蛋2-2.5个。