�𲩱���վ-湖北烘焙糕点

�𲩱���վ-湖北烘焙糕点，综合毛利率高达65%，人均消费在20元至50元之间，投资回报率可观。

● 浓度：40%-43%● 风味：醇厚、绵长● 贮存方式：阴凉恒温白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。我们常讲的白兰地，是以葡萄为原料蒸馏而成的葡萄白兰地。用其他水果酿成白兰地，会加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地是慕斯、蛋糕、冰淇淋等甜点的“灵魂伴侣”，有了它，甜点们的实力就能得到更深层次的发挥和升华。我曾经做过白兰地巧克力磅蛋糕，微苦的可可味与甘醇的酒香交织在一起，太让人喜欢了。白兰地还能做酒渍水果，又变成另外一种让甜点、饮品继续升华的食材。03.巧克力佳CP——朗姆酒Rum

爱尔兰百利甜酒就是奶油利口酒，奶油与威士忌的结合，让每一滴酒多了丝滑柔顺的感觉，加入咖啡、甜点中形成了别样的香甜。咖啡利口酒，有着浓郁的咖啡香气和甜润的酒香，用于制作提拉米苏就合适不过了；黑森林蛋糕的灵魂是樱桃，几滴樱桃利口酒，就能让蛋糕整体的风味加乘。 噢对了，利口酒们也很适合制成糖酒液，刷在海绵蛋糕胚上，让蛋糕既保持湿润又能带上淡淡的香味。利口酒与淡奶油也很搭，多了特别的香味，能减轻甜腻的感觉。想制作不同口味的奶油利口酒可以帮你轻松达成。每200g淡奶油，加入约3g利口酒，就足以让打发的奶油越吃越上头。02.慕斯灵魂伴侣—白兰地Brandy● 原料：葡萄、其他水果● 工艺：发酵﹑蒸馏﹑贮藏

青团是一种传统中式糕点，到了特定的节日的时候，当地的人们就会提前做好青团，就和平常吃粽子、吃月饼是一个道理，青团的主要原材料是糯米粉，它的特点是在糯米粉里加入了一些艾草，从而做出来的青团皮是绿色的，看着就很漂亮有食欲，馅料可以随意一些，多半是甜的，比如豆沙或者莲蓉等，吃起来有青草的香气，一点不腻口，非常不错。枣花酥是一道由酥油（黄油、猪油）、糖粉等食材制成的点心。它起源于清朝中后末年，原本是清皇室婚丧典礼必不可少的礼品和摆设，后来才由御膳房传入民间，成为旧时北京探亲访友讲究赠送京样之一

而南方制作绿豆糕时会加入油脂，口感会更加绵密油润一些。桃酥是很有特色的美食，它的口感比较酥脆，不过虽然叫桃酥，主要的成分却是面粉、猪油和鸡蛋，而且加的糖会很多。因此吃起来很甜。吃太多会觉得腻，同时桃酥属于高油、高糖的食品也不宜吃太多。糖糕在北方比较常见，很多早餐店会售卖糖糕，它和江米条有些相似，外表是金灿灿的，同时会裹有一层白糖。但它比江米条更加的松软，即使是牙口不好的老人或是小孩都嚼得动，因此是不少小朋友和老人特别喜爱的早点之一。这些糕点，哪个是你的童年记忆呢？大家童年还喜欢吃哪些糕点呢？