�𲩱���վ-福建甜品店

�𲩱���վ-福建甜品店，作为一家创新的手工泡芙品牌，Chou'sCream始终坚持以消费者为中心，用心制作每一款甜点，为消费者带来前所未有的美味体验。

The room，是我去过所有的咖啡甜品店里有艺术气息的。它藏身于弄堂内，一进门就有一个大大的庭院。我轻轻的走进去，像探索宝藏一样，脱口而出的句话就是：“哇，好大的柚子树”。再推开门进入店里，又回让你憋不出声，昏暗的灯光把店里的气氛衬托得复古味十足，令人感到宁静。哪儿哪儿都是老板收集回来的小物件，光是一点点仔细看完就要花半天，来这里喝下午茶，仿佛时间被拉长，过得很慢，在这里发发呆看看书听听音乐再适合不过了。青翠的提子蛋糕看上去显得特别清新，放在盘内活脱一件艺术品。新鲜的青提皮薄汁水多，不用剥皮就能吃，一口咬下轻脆爽口，好吃极了。和绵软的蛋糕在口感上做了呼应，而且水果的真实香气更浓烈了。

与绵密的戚风卷蛋糕不同，它的外层一圈口感富有韧劲，形象一点形容就像“切片面包”，不过区别在于，表面还有一丝脆感，在被挤上了榛子巧克力酱，和一层薄薄的糖粉后，吃起来是脆脆香香软软甜甜的坚果味道。内里的大面积的奶油和橘子肉，甜度低，奶香味却很浓郁，吃口上恰好和松脆香面的蛋糕外衣形成反差。超喜欢橘子肉了，有着水果罐头里橘子的水灵感，果香味也把奶油的些许腻感中和了。和朋友吃完蛋糕聊完天，离开店时还可以捎几个面包带回家，把明早的早饭也准备好，一举两得啊。地址：泰安路120弄卫乐园15号The room，是我去过所有的咖啡甜品店里有艺术气息的。它藏身于弄堂内，一进门就有一个大大的庭院。

1年轮的口感吃起来比海绵蛋糕更局一定的韧性，微甜的复古味道和洋气的芝士搭配巧妙，入口后，对于年轮来说味道更立体，香甜柔软，口感变得松软湿润。对于芝士来说，当和年轮相遇，在嘴里不会有一味的腻感，整块蛋糕虽然不大，却紧凑、密实。北海道sweet’s地址：奉贤路218号2楼奉贤路上不起眼的蛋糕店，方位楼。走到这里我才发现曾经测评日式拉面就来过，沿着街边的一楼日料店还进入了推荐榜呢，当时也没留意不远处的楼上，有这么一家宝藏甜品店。跟着指示牌来到店的楼，这天正值中秋节临近，店里杂乱无章，都是订单礼盒，老板小哥见我们举着相机拍照，忙不好意思的笑嘻嘻说：“啊呀，太乱了，真是不好意思，昨天通宵做点心，订单实在太多了。”

肉松、芋泥这样的经典网红搭配，想必各位吃货们应该都吃过吧，其实口味风格都差不多，各家都有各家的特色。在我看来，区别在于每一家用料的配比和搭配，我就很喜欢小团圆家的这款，蛋糕中间夹层的奶油和芋泥比例刚好，不会像有的芋泥蛋糕芋泥放的扑扑满，或是都是奶油芋泥只是象征性得涂抹一点。关键是它的甜度不高，咸鲜脆的肉松海苔有增添了对比鲜明的香气，超适合秋冬的毛茸茸蛋糕啊。这就是可可爱爱的店主哟，还送给我们吃了自己烤的小饼干，真是心灵手巧的妹纸啊。地址：茅台路553号茅台路上的这家向野制果，比小团圆开的时间更久一些，每次刷大众首页的时候被推送到，作为现长宁区甜品店热门榜名，实力足以和小团圆一较高下。

在广袤的农村田野中，艾草如同忠诚的守护者，静静地生长在每一个角落。你敢相信吗？就是这样一个普普通通的艾草，今天，我只花两分钟时间，就能让它变成一道外面甜品店排队都不一定买得到的招牌甜品——椰汁艾草冻。我们精心挑选100克左右新鲜的艾草，经过洗净之后倒入煮沸的锅里，加一两勺小苏打，焯水到这个叶子变软。倒入冷水里多冲洗几遍，再捞到破壁机里，加200毫升清水搅打两分钟，打完要过滤一下。然后再倒入壶里煮，加20克糖，10克白凉粉先搅拌成流状，这个汁水要煮到沸腾。十度左右先倒入模具一半，另起一壶倒入100毫升椰汁，5克白凉粉先搅拌，再倒入壶里煮开，然后再倒入刚才的模具里，放凉凝固后脱模，撒上少许桂花，加点蜂蜜即可，一份清新可口的椰汁艾草冻便大功告成。品尝时，那椰汁的甜润与艾草的清香在口腔中交织，带来一种前所未有的味觉盛宴。每一口都仿佛能感受到大自然的馈赠，让人陶醉其中，久久不能忘怀。