½ð²©±¦ÍøÕ¾-æµ™æ±Ÿè¿·ä½ æ³¡èŠ™ä»£ç†ã€‚今年浅æž(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优å“),从和é¢ã€çƒ˜ç„™åˆ°å†…馅的调é…,æ¯ä¸€ä¸ªæ¥éª¤éƒ½ä¸¥æ ¼æŠŠæŽ§ï¼Œç¡®ä¿æ³¡èŠ™çš„å£æ„Ÿå’Œå“质。
æµ™æ±Ÿè¿·ä½ æ³¡èŠ™ä»£ç†ã€‚今年浅æž(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优å“), By chihiro婷淡奶油与焦糖酱打å‘å¥½ï¼Œè£…å…¥è£±èŠ±è¢‹å¤‡ç”¨ã€‚å°†ç‰›å¥¶ã€æ°´ã€ç›ã€ç³–ã€é»„油放入奶锅ä¸ï¼ŒåŠ çƒè‡³æ²¸è…¾ã€‚牛奶液沸腾åŽç¦»ç«ï¼Œå°†è¿‡ç›çš„é¢ç²‰åŠ å…¥ç‰›å¥¶æ¶²ä¸ï¼Œæ…æ‹Œä¸æ— 干粉状æ€ã€‚å°†é¢å›¢å†æ¬¡åŠ çƒè¿›è¡Œç³ŠåŒ–ï¼Œè¾¹åŠ çƒè¾¹æ…拌,ç‰é”…底出现一层薄膜åŽç¦»ç«ã€‚将糊化好的é¢å›¢å€’入干净的打蛋盘ä¸ï¼Œé™æ¸©è‡³60度,少é‡å¤šæ¬¡åœ°å€’å…¥è›‹æ¶²ï¼Œæ¯æ¬¡å€’完蛋液åŽéƒ½éœ€è¦å°†è›‹æ¶²å’Œé¢å›¢æ··åˆå‡åŒ€æ‰å¯åŠ ç¬¬æ¬¡çš„è›‹æ¶²ã€‚æ‹Œå¥½çš„é¢ç³Šæœ‰å…‰æ³½ï¼Œå¹¶ä¸”æ»´è½æ—¶èƒ½å‘ˆå€’角形。将é¢ç³Šè£…入裱花袋。先å‡åŒ€åœ°æŒ¤ä¸¤åœˆï¼Œå¦‚å›¾ã€‚å†æŒ¤ä¸Šä¸€åœˆï¼Œå¦‚图,挤好åŽå¯ä»¥ç”¨ç‰™ç¾åœ¨ä¸Šé¢åˆ’一点纹路。然åŽå‡åŒ€åˆ·ä¸Šè›‹æ¶²ã€‚撒上æä»ç‰‡ã€‚烤箱预çƒä¸Šä¸‹ç«190度,ä¸å±‚烘烤35分钟左å³ã€‚å¦å¤–æŒ¤ä¸€ä¸ªå°æ³¡èŠ™åœˆã€‚çƒ¤ç®±é¢„çƒä¸Šä¸‹ç«190度,烘焙20~25分钟左å³ã€‚烤好的车轮泡芙从ä¸é—´åˆ‡åŠã€‚æŒ¤ä¸Šç„¦ç³–å¥¶æ²¹ã€‚æ”¾ä¸Šå°æ³¡èŠ™åœˆã€‚åšå¥½çš„æ³¡èŠ™æ”¾è¿›å†°ç®±å†·è—。å¯ä»¥æ’’上糖粉装饰。----------豆果美食,家åºåŽ¨æˆ¿é¢†åŸŸå¤§çš„ç¾Žé£Ÿç¤¾åŒºåŠäº¤æ˜“å¹³å°ï¼›
去蛋糕店,时常能看到泡芙的身影,外é¢è–„薄的一层壳儿下é¢çŒç€æ»¡æ»¡çš„奶油,香甜å¯å£ï¼Œç‰¹åˆ«å¾—好åƒã€‚今天懒哥跟您简å•çš„æ³¡èŠ™åšæ³•,ä¸ç”¨å‘é¢ï¼Œä¸ç”¨æ‰é¢å°±èƒ½åšå‡ºå¤–皮蓬æ¾é…¥è„†ã€å†…馅细腻香甜超好åƒçš„æ³¡èŠ™!å¦ä¼šä»¥åŽæƒ³åƒå°±èƒ½åšï¼Œä¸€èµ·æ¥çœ‹çœ‹æ˜¯æ€Žä¹ˆåšçš„å§!用料:黄油(80g),低ç‹é¢ç²‰(100g,),水(160g),糖(1å°å‹º),ç›(å°å‹ºçš„分之一),淡奶油(250g),鸡蛋(3个)ã€‚é”…å†…å€’æ°´ï¼Œæ”¾å…¥é»„æ²¹åŠ çƒã€‚待黄油èžåŒ–,水沸腾åŽåŠ å…¥ä½Žç‹é¢ç²‰ï¼Œå¿«é€Ÿæ…拌å‡åŒ€ã€‚æ…æ‹Œè‡³æ— å¹²é¢ç²‰çжæ€ï¼ŒæŠŠé¢ç³Šç‚’熟åŽå‡ºé”…,晾凉至ä¸çƒ«æ‰‹çš„状æ€ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-æµ™æ±Ÿè¿·ä½ æ³¡èŠ™ä»£ç†ã€‚今年浅æž(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优å“), å°†150g白巧克力隔水èžåŒ–è‡³é¡ºæ»‘æ— é¢—ç²’ï¼ŒåŠ å…¥1æ»´ç²‰è‰²é£Ÿç”¨è‰²ç´ æ…æ‹Œå‡åŒ€å¤‡ç”¨ã€‚泡芙æ£é¢è˜¸ä¸Šç²‰å·§å…‹åŠ›åŽç¼“缓æèµ·ï¼Œæ”¾å…¥å†°ç®±å†·è—至巧克力å˜ç¡¬åŽï¼Œæ‹¿å‡ºç»§ç»è˜¸å·§å…‹åŠ›ï¼Œé‡å¤ä»¥ä¸Šæ¥éª¤3次形æˆåœ†æ»‘的壳,åŽä¸€æ¬¡è˜¸å¥½åŽå¯æ’’少许椰蓉碎。
用èžåŒ–的黑巧克力画出表情å³å¯ã€‚å°ï¼šæˆ‘用的是金龙鱼高ç‹ç²‰ï¼Œä¸ä½†å¯ä»¥ç”¨æ¥åšé¢åŒ…,用æ¥åšæ³¡èŠ™æ•ˆæžœä¹Ÿä¸é”™ã€‚粉质细腻å‡åŒ€æ— æ‚质,ä¸è¿‡ç›ä¹Ÿå¯ä»¥ç›´æŽ¥ä½¿ç”¨ã€‚美食天下 - è®©åƒæ›´ç¾Žå¥½ï¼
½ð²©±¦ÍøÕ¾-æµ™æ±Ÿè¿·ä½ æ³¡èŠ™ä»£ç†ã€‚今年浅æž(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优å“), 泡芙烤好åŽå–出æ¥å†·å´ï¼Œæ³¡èЙ冷å´çš„过程我们打å‘å¥¶æ²¹ï¼Œç™½ç ‚ç³–10å…‹åŠ å…¥åˆ°100å…‹æ·¡å¥¶æ²¹ä¸æ‰“å‘åˆ°ä¸æµåŠ¨ï¼Œå¥¶æ²¹å°±æ‰“å‘好了,奶油装入裱花袋,泡芙的底部戳一个å°å”,把奶油挤进泡芙ä¸ï¼Œå¥¶é¦™å足的泡芙就åšå¥½å•¦ã€‚制作奶油泡芙很简å•,很多人会é‡åˆ°è†¨èƒ€ä¸èµ·æ¥ï¼Œæˆ–è€…åº•éƒ¨å¾€é‡Œå‡¹é™·ï¼Œæˆ‘æ€»ç»“äº†å‡ ç‚¹å¯¼è‡´è¿™ä¸¤ä¸ªé—®é¢˜çš„å…³é”®ï¼Œä¸€èµ·æ¥çœ‹çœ‹å§ã€‚在制作的过程ä¸ä¸€å®šè¦ä½¿ç”¨å°ç«ç…®ç‰›å¥¶ï¼Œç…®è‡³å¾®å¾®æ²¸è…¾å°±å¯ä»¥ï¼Œå€’入低ç‹é¢ç²‰ä¹‹åŽåŽ‹å¹³ç”¨å°ç«åŠ çƒ15秒。蛋液一定è¦ä¸€ç‚¹ç‚¹å¤šåˆ†å‡ æ¬¡åŠ å…¥åˆ°é¢å›¢é‡Œï¼ŒåŠ ä¸€ç‚¹å°±æ…æ‹Œå‡åŒ€ï¼Œç„¶åŽå†åŠ ï¼Œè›‹æ¶²çš„é‡æ˜¯ä¸å›ºå®šçš„,有å¯èƒ½ä¸¤ä¸ªé¸¡è›‹ç”¨ä¸å®Œï¼Œä¸€ç›´åŠ åˆ°é¢ç³Šå¯æ‹‰å‡ºè§’形的å°å°¾å·´å°±å¯ä»¥äº†ã€‚
4. 将淡奶油打å‘6æˆå·¦å³ï¼Œåˆ†æ¬¡å°†æ·¡å¥¶æ²¹å’Œé™æ¸©åŽçš„è›‹é»„é…±æ··åˆæ‹ŒåŒ€ï¼Œå€’å…¥å†°æ·‡æ·‹æœºï¼Œå¼€æœºæ…æ‹Œ60分钟左å³ã€‚\ 泡芙·制作方法 /GuangZhou OMICK1. 粉类过ç›ï¼ŒåР入适é‡ç™½è‰²æ°´æº¶è‰²ç²‰è¿›è¡Œè°ƒè‰²ï¼Œå€’å…¥é»„æ²¹è¿›è¡Œæ…æ‹Œï¼Œæ…æ‰“ä¸ºç ‚ç ¾çŠ¶æ—¶ï¼Œå–å‡ºæ‰ææˆå›¢çŠ¶ã€‚2. 将酥皮é¢å›¢ç½®äºŽ2片油纸之间,擀压至厚度0.3cmï¼Œå†·è—æ¾å¼›45-60åˆ†é’Ÿï¼Œæ‰£å°æˆåœ†ç‰‡ã€‚3. ç ‚ç³–ã€ç›ã€é»„æ²¹å’Œæ¸…æ°´æ··åˆæ…æ‹ŒåŠ çƒè‡³æ²¸è…¾ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-æµ™æ±Ÿè¿·ä½ æ³¡èŠ™ä»£ç†ã€‚今年浅æž(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优å“), 11.一款香甜美味的奶油泡芙就åšå¥½äº†ï¼å½“åšä¸‹åˆèŒ¶æˆ–å°é›¶é£Ÿè¶…çº§æ£’å“¦ï¼æ‹Œé¢ç³Šçš„å°é”…好ä¸è¦ç”¨ä¸ç²˜é”…ï¼Œå› ä¸ºçœ‹ä¸å‡ºé¢ç³ŠåŠ çƒåˆ°ä»€ä¹ˆç¨‹åº¦äº†ã€‚烤制泡芙时开始需è¦ç”¨é«˜æ¸©ï¼Œå¾…泡芙定型åŽå¯ä»¥å°†æ¸©åº¦é™ä½Žï¼Œä½†ä¹Ÿè¦æ ¹æ®è‡ªå®¶çƒ¤ç®±çš„实际温度æ¥åšè°ƒæ•´ã€‚食æåˆ†é‡æ£å¥½å¤Ÿåš28***