�𲩱���վ-回味源高端定制咸蛋黄：粽子蛋黄，还用回味源咸蛋黄

近段时间，因端午粽子蛋黄需求而咨询的企业越来越多，虽然今年接近6月底才是端午，但现在这块的市场需求似乎已经前置，每天询价拿样的人是真不少。可以预见，今年的端午消费会走出一个不一样的行情。 

春江水暖鸭先知，我们作为蛋黄的原料厂家，要比消费端更早地感受到市场的变化。也正因为如此，我们今年也为端午业务提供了一个更贴合大家需求的业务，那就是提供切半的蛋黄，这样不仅方便大家使用，也能更好地帮助大家降低成本。

古法黄泥腌制，慢腌38天以上

回味源的蛋黄，胜在风味，经过古法黄泥腌制出来的蛋黄，咸香风味十足，是粽子、月饼等产品的首選原料。 

从采选鸭蛋到对鸭蛋进行分级，从腌制到打蛋再到蛋黄分级以及包装和存储，我们采用ISO9001:2015质量管理体系以及HACCP体系标准监测生产流程中的每一个环节，整个流程需要经过至少8次的分选检测，确保从鲜蛋到蛋黄整个过程的蛋品安全。

整个流程内含28道工序，为保证出厂蛋黄的品质（大小、咸度、形状、色泽、口感等），任何一个工序都不能少，只有成熟的咸鸭蛋所打出来的蛋黄才能在沙感、油感、香味上得到完整的释放。 

用这些咸蛋黄做出来的产品，才会带有鲜明的口感层次（咸蛋黄所特有的咸香风味/蟹黄风味），这也是很多品牌希望通过咸蛋黄为产品做口感方面突破的关键所在，如果您的产品口味不佳或者层次感不足，很可能是咸蛋黄原料上出了问题。

整个对半切皆可，性价比更高

今年的端午，同比去年确定性更高，当然，大家对成本等也有更多的要求。为了更好地服务端午这个节点，我们也针对性地开发了关于粽子的蛋黄产品，以匹配粽子方面的需求。 

首先是整个的蛋黄，根据端午的需求，我们年前调整了配方，专门为端午生产了一批契合粽子需求的蛋黄。腌制时长超过60天，但咸度适中，咸香风味充足，价格方面也比同品质的蛋黄要略低一些，可以满足大家对端午蛋黄的期待。

再就是我们今年新增了对半切的成品蛋黄。按照以往大家的需求，大号的蛋黄如果粽子不大，放进去会显得浪费，如果太小，性价比又不高，因此大家习惯性把大蛋黄对半切或者4分切。 

我们今年综合往年大家的需求，特意定制了可以对半切的机械，因此大家今年可以不用再纠结怎么处理的问题了，在回味源就可以一站式解决，此外，价格相比整个的蛋黄，要便宜将近一半。到时候大家可以根据自己的需求进行订购。

专注蛋黄27年，一年卖出超亿枚

当下蛋黄厂家越来越多，大家在网上也可以找到各种类型的生产商，但是却难以分辨究竟谁更能满足自己的需求，路途遥远也难以一家家亲自上门去对比，不过，即便如此，也可以通过企业历史、业务结构、生产规模、标杆合作企业、以及蛋黄产品的效果进行综合性的判断。 

我们回味源始创于1996年，至今已有27年的历史，我们只专注蛋黄产品，年销近2亿枚，是国家高新技术企业、广州市级农业龙头企业，并已通过ISO9001:2015/HACCP体系认证，是轩妈、五芳斋、南方航空等2000多家企业的蛋黄原料供应商。 

因此大家可以放心选择使用回味源的咸蛋黄。起沙出油好蛋黄，用回味源！