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△味知香，图片源于味知香。至于预制菜未来是否能一直火，目前，业内还是持乐观态度的。艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来将以20%左右的增长率高速增长，到2023年预制菜市场规模将达 5165亿，远景预期预制菜总量在3万亿以上。

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这家本垒美式烤肉餐厅呈现的正是以上区域的纯正美式烤肉体验。是这家店主人开店的初心，源自于一句对女友的承诺。十年前的2008年，一位思乡情切来自德克萨斯的美国人Adam带着女友蓉蓉几乎尝遍了北京大街小巷的烤肉店后，说：我一定要让你尝尝真正美国的BBQ。开始做外卖而起也是因为两人都是休斯顿太空人球队的fans。就像对这支历史悠久又充满情怀的棒球队挚爱不渝一样，两人对传递充满活力的美国西部文化、展现美式传统烤肉味道抱着一种虔诚的热爱态度。全部肉品现烤现卖，为了保证食材的安全和道地，他们只用美国肉类协会推荐排前的有机猪肉和牛肉，哪怕贵不少也要选用大供货商供应的进口调料，搭配烤肉的5款酱料都是细火慢熬手工调配出来的。

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